ALIMENTOS DE USO DIARIO -
Dieta para un desarrollo rápido
por el Dr. Lawrence Wilson
© Diciembre de 2020, LD Wilson
Consultants, Inc.
Toda
la información de este artículo es solo para fines
educativos. No es para el diagnóstico, tratamiento, prescripción o cura de
ninguna enfermedad o condición de salud.
Advertencia extrema
(2/12/20). ¡Algunas ollas a presión están arruinando las
verduras y no deben usarse! Los principales sospechosos son
algunos Instant Pots y una marca llamada Vinod. Hasta
ahora, las marcas seguras son los modelos de estufas fabricados por Presto,
TFAL y Fissler. Todavía estamos investigando esto.
Advertencia: No siga las instrucciones
de cocción que vienen con las ollas a presión. A menudo
recomiendan tiempos de cocción demasiado largos. Esto
cocinará demasiado la comida y arruinará su valor nutricional. Cocine a
presión durante no más de aproximadamente 2,5 minutos
y use la configuración de baja presión si su olla tiene una opción de
presiones.
Además, no cocine verduras con ningún tipo de aceite vegetal,
especialmente en el horno porque crea SIGLOSy quizás otras toxinas poderosas. Cocine con agua (cocción a presión o
al vapor) y no en el horno.
Actualización,
3/12/20. Las ollas de
barro se pueden usar para verduras y carnes siempre
que no cocine demasiado la comida. Asegúrese de apagar la
olla de barro y no la deje encendida. A fuego lento,
las verduras necesitan unas 6 horas para cocinarse.
Actualización,
3/7/20.Evite los alimentos congelados excepto las carnes congeladas si
eso es todo lo que puede encontrar. Creemos que comer muchos alimentos
congelados causa fatiga, síntomas mentales, un patrón
de cuatro niveles bajos, una proporción baja de sodio / potasio y posiblemente
un patrón doble de cuatro niveles bajos.
Actualización
28/8/20.Ahora sugerimos comer cuatro (4) tipos de cebollas con cada comida, zanahorias con cada comida y al menos 1 verdura
crucífera con cada comida. Además, cocine con agua la
mayor parte o todo el tiempo. Estas
medidas parecen particularmente importantes para el desarrollo en este momento.
Contenido
¿Por qué el desarrollo requiere una dieta especial?
Seis reglas para un desarrollo rápido
¿Qué es el desarrollo?
Tres artículos sobre la dieta del desarrollo
Dietas para oxidantes rápidos y lentos
Variando la dieta según su tamaño y estilo de
vida
Cocinando
Hábitos alimenticios
El orden de comer alimentos
Dimensiones
Combinación de alimentos
Comidas fermentadas
Agregar sal a la comida
Condimentos, aderezos y coberturas
El número de comidas
Rotación de alimentos
Sobras y comida congelada
Sopas y purés
Meriendas
Comer fuera
***********
¿POR QUÉ EL DESARROLLO REQUIERE UNA DIETA ESPECIAL?
La
razón es que todasla comida en el
planeta tierra es de calidad nutricional mediocre o peor. Si
la comida fuera muy nutritiva, se podría comer una variedad mucho más amplia de
alimentos. Sin embargo, debido al agotamiento nutricional general de los
alimentos y la toxicidad, para un desarrollo más
rápido es necesario seleccionar solo ciertos alimentos.
SEIS REGLAS PARA UN DESARROLLO RÁPIDO
1. Coma muchas verduras bien cocidas en el desayuno, el almuerzo y la cena. Come tres comidas al día. No coma solo cereales y carnes, o principalmente alimentos químicos como comida rápida o verduras crudas (ensaladas).
Los adultos necesitan 2-3 tazas de verduras bien cocidas con cada comida. Es mejor si son frescos y no enlatados ni congelados. Curiosamente, las verduras enlatadas tienen mejores resultados que las congeladas. Evite los alimentos congelados tanto como sea posible, excepto las carnes, que parecen estar bien si no puede obtener carne fresca. Los cultivados orgánicamente y localmente también suelen ser superiores.
Las verduras deben
cocinarse a presión durante no más de 3 minutos o al
vapor, hervirse o cocinarse a fuego lento durante no más de 45 minutos. No
freír, asar, asar ni hornear verduras. Además,
preferiblemente no sofreír ni saltear las verduras. Estos producen sustancias químicas tóxicas.
2. Consuma solo alimentos integrales y
naturales, preferiblemente cultivados orgánicamente y sin OGM (no alimentos
modificados genéticamente).Esto significa: NO proteínas en
polvo, NO bebidas verdes, batidos o batidos, NO jugos excepto 10-12 onzas de
jugo de zanahoria o pasto de trigo fuera de las comidas, NO solo claras de
huevo, NO batidores de huevo y NO barras de comida. Consulte las referencias al
final de este artículo para conocer las razones de
estas restricciones.
3. Consuma proteínas de calidad animal dos veces al día y tres veces al día. Para un desarrollo rápido, no consuma una dieta vegetariana. Proteína animal incluye carnes rojas como cordero, cabra, ternera orgánica o alimentada con pasto, carne oscura de pollo, sardinas, huevos y un poco de yogur de cabra.
Sin embargo, limite el
tamaño de la porción para adultos a 4-5 onzas o 110-140 gramos de proteína por
porción, y no más.
4. Coma únicamente alimentos calientes. Toda la comida tiende a calentar el cuerpo o enfriarlo. Estas son cualidades físicas. El calentamiento significa un movimiento más rápido de los átomos y las moléculas. También es más compacto, con un movimiento más hacia adentro y hacia abajo de energía sutil. Algunas enseñanzas usan otras palabras equivalentes como yang y yin en la medicina china yMacrobióticos.
Los alimentos calientes incluyen carnes, huevos, verduras cocidas y cereales integrales. Otros alimentos como frutas, verduras crudas, la mayoría de los jugos, todos los alimentos en polvo y los dulces de todo tipo tienden a enfriar el cuerpo y esto ralentiza el desarrollo.
Por esta razón, no
ingiera azúcar, miel, jarabe de arce, néctar de agave, productos de coco como
agua de coco, crema de coco o leche de coco, gaseosas, jugo de frutas o mucha
fruta o leche. Además, no coma alimentos endulzados como
galletas, pasteles, helados, pasteles, todos los postres y muchos panes.
5. No beba líquidos con las comidas. Beba agua antes de la comida, luego espere cinco minutos o más antes de comer. También significa tomar los suplementos antes de la comida si necesita un poco de agua para tragarlos. Luego espere cinco minutos y luego coma su comida. Sin embargo, está bien tomar suplementos durante o inmediatamente después de una comida.
No consuma batidos,
batidos, bebidas proteicas, bebidas de superalimentos, frappes o cualquier otra
bebida que combine agua u otros líquidos con la comida. Esto
es mucho más difícil para la digestión y demasiado yin. Si tiene jugo de
zanahoria, tómelo solo. Luego, espere al menos media hora antes de comer.
6. Use sal marina con todas las comidas. Las marcas preferidas son Hain y Hawaiian Bamboo Jade. Use sal marina al gusto, incluso en carnes. Es un producto importante para el desarrollo. La sal marina con moderación no aumenta la presión arterial ni causa otros problemas.
EVITE la sal de mesa
estándar, que es un producto procesado y tóxico.
También evite los sustitutos de la sal como el cloruro
de potasio.
¿QUÉ ES DESARROLLO?
Desarrolloes la expansión del campo energético de un ser humano. También es el desarrollo de todo el potencial genético de un ser humano y el objetivo principal de los programas de desarrollo. Esto es diferente de otros programas de curación y requiere una dieta diferente.
Ciertos alimentos contienen los químicos adecuados necesarios para el desarrollo. Estos alimentos son necesarios a diario. Este artículo analiza estos alimentos.
Para comprender el desarrollo, lea Introducción al desarrollo, Desarrollo, por qué y por qué ahoray Cien razones para el desarrollo.
Seguimos investigando
la dieta, por lo que este artículo se actualizará
periódicamente. Revíselo cada seis meses.
TRES ARTÍCULOS SOBRE LA DIETA DE DESARROLLO
Además de este artículo, otros dos artículos tratan la dieta del desarrollo. Son:
DIETAS RÁPIDAS Y LENTAS CON OXIDANTES
Los
principios dietéticos para oxidantes rápidos y lentos son similares. Sin
embargo, se diferencian de las siguientes formas:
Dieta de oxidante lento.Cuando la tasa de oxidación es lenta, se necesitan menos grasas y más almidones en la dieta. Debe haber suficiente grasa y aceite en la dieta de desarrollo sin agregar grasa adicional. Los alimentos ricos en grasas en la dieta del desarrollo son:
- Mantequilla de almendras, ¡muy importante! No omita esto por ningún motivo. Si no te gusta, disfraza el sabor. La mantequilla de almendras orgánica es más costosa, pero mejor.
- Tahini de sésamo
- Aceite que se encuentra en los chips de maíz azul.
- Sardinas
- Carnes (principalmente cordero, pollo de carne oscura y carne molida orgánica. La caza silvestre y el pavo tienen un poco de grasa, pero no mucha)
- Huevos (específicamente yema de huevo líquida)
- Yogur de cabra
- Posiblemente una
pequeña cantidad de mantequilla o aceite vegetal para cocinar.
Dieta oxidante rápida. Los oxidantes rápidos requieren de una a dos cucharadas de grasa o aceite adicional con cada comida. También requieren menos almidón en la dieta.
Excelentes grasas
adicionales son la yema de huevo líquida, la crema, la mantequilla, las grasas
animales y un poco de aceite vegetal como el de oliva,
girasol, cártamo u otros aceites vegetales. No caliente aceites vegetales.
Varíe el tipo de grasa o aceite extra que ingiera.Por ejemplo, no consuma solo aceite de oliva o mantequilla tres veces al día. Esto desequilibrará el cuerpo y ralentizará el desarrollo.
La piel de pollo no es
tan buena como fuente extra de grasa. No lo coma en
absoluto si el pollo está asado porque entonces es tóxico.
Carbohidratos o almidones.Los oxidantes rápidos requieren menos carbohidratos que los oxidantes lentos. Sin embargo, tanto los oxidantes lentos como los rápidos necesitan al menos unas pocas hojuelas de maíz azul en cada comida.
Deseamos que otros granos aporten los mismos nutrientes que los chips de maíz azul, pero no es así. También deseamos que el cereal de maíz azul o las tortillas de maíz azul fueran tan buenos como las papas fritas, pero no lo son. Saltarse los chips de maíz azul ralentiza mucho el desarrollo.
Sin embargo, no exagere con los chips de maíz, que es fácil de hacer. Limite el número a aproximadamente 8-10 por comida. Si todavía tiene hambre, agregue más verduras a su dieta en lugar de llenarse con chips de maíz u otros granos.
VARIAR LA DIETA DEPENDIENDO DEL TAMAÑO Y EL ESTILO DE
VIDA
Los tamaños de las porciones que se recomiendan a continuación son tamaños medios. Si es muy pequeño o muy grande, puede ajustar el tamaño de la porción en consecuencia. Sin embargo, encontramos que la mayoría de los adultos necesitan varias tazas de verduras cocidas tres veces al día, independientemente de su tamaño o peso.
Consuma 2-3 tazas o 500-700 ml
(volumen) de verduras cocidas con cada comida, tres veces al día. Mida la
cantidad de verduras que come en estado cocido, no crudo. Esta
cantidad es necesaria para remineralizar el organismo. Ésta es la parte
más importante de la dieta y con la que la mayoría de las personas tienen más
dificultades.
Para conocer las
razones por las que todo el mundo necesita comer muchas verduras cocidas, pero
no una dieta vegetariana, lea Vegetales y Todo el mundo está agotado y es tóxico.
COCINANDO. Todas las verduras
deben cocinarse hasta que estén blandas, ni crudas, ni
crujientes ni al dente. De lo contrario, el cuerpo no puede absorber
suficientes minerales y otros nutrientes de ellos.
Sin embargo, muchas
personas cocinan demasiado las verduras. Cuando estén bien cocidas, las
verduras deben estar suaves y no crujientes. Sin embargo, deben conservar la
mayor parte de su color.
Esto requiere de 2
a 2,5 minutos en una olla a presión o de 30 a 40 minutos en una olla de vapor o
de barro. No siga las instrucciones que vienen con las ollas a
presión, ¡son incorrectas y cocinarán demasiado y arruinarán su comida!
AdvertenciaConsulte la advertencia al comienzo de este
artículo sobre las ollas a presión eléctricas enchufables. Algunos están
destruyendo la comida y no deben usarse. En este
momento, solo recomendamos comprar una olla a presión de estufa, no un modelo
eléctrico enchufable.
Nunca cocine a presión las verduras durante más de 2,5 minutos. Esto simplemente los cocina demasiado y destruye los químicos en
los alimentos que requiere el desarrollo. Si las
verduras no se cocinan a presión en 2,5 minutos, es necesario cortarlas en rodajas
más finas.
Nivel
de presión.Si su olla a presión
le da una opción de niveles de presión, use el nivel de presión más bajo. La
alta presión parece dañar un poco más la comida.
Cambios dietéticos estacionales. Algunas personas enseñan que comer
más alimentos cocinados en invierno es bueno, pero no en verano o en climas
cálidos. La nueva información sobre la tierra, a partir de enero de 2020, ayuda
a explicar por qué encontramos que uno debe comer
verduras bien cocidas durante todo el año y en todos los climas.
Si
cocina a presión o usa una olla de barro, use agua
buena y beba el agua en la que cocina las verduras. Bébalo 5 minutos antes de comer, o al
menos una hora después de la comida, sin embargo, para no diluir sus jugos
digestivos.
Si cocina verduras
al vapor, puede usar agua del grifo y tirar el agua.
Mezclar
con Vita-mix.Este método no es el recomendado, pero es fácil. Todavía lo
estamos investigando. Uno usa una licuadora de alta
potencia que genera suficiente calor para cocinar también las verduras. Todavía
estamos investigando este método de cocción. Sin
embargo, aquí hay dos precauciones:
- Los alimentos
preparados de esta manera se cocinarán extremadamente rápido. Al principio, la
batidora va más lenta mientras corta las verduras. Luego se acelera cuando se cortan. Desde
el momento en que la licuadora se acelera, manténgala encendida solo 20
segundos o menos. De lo contrario, cocinará demasiado las verduras y las
arruinará.
-
Además, use la menor cantidad de agua posible.¡La harina mezclada debe ser espesa! Cuanto más grueso, mejor. No recomendamos tomar líquidos con
las comidas porque diluyen el ácido del estómago.
Cuándo
cocinar.Idealmente, cocine verduras
para cada una de las tres comidas todos los días. De esta
manera se desarrollará más rápido. Sin embargo, está bien para ahorrar
tiempo cocinar verduras solo dos o una vez al día. Lo ideal es que no los
guarde durante la noche, aunque las sobras de un día
están bien.
Además, ya no
recomendamos sofreír o saltear verduras, excepto ocasionalmente. La razón es que
saltear produceProductos finales de glicación avanzada(EDADES), que son
sustancias químicas bastante tóxicas. Ahora sugerimos cocinar solo a presión y
al vapor. Cocinar con agua reduce el problema de las EDADES.
Verduras preferidas.Coma casi exclusivamente las
verduras preferidas que se enumeran a continuación. Hay más de 30, así que no
digas que no hay nada para comer. Si no puede obtener todas
las verduras preferidas, simplemente haga su mejor esfuerzo y coma muchas de
las que pueda obtener. Intente cultivar algunos de
ellos, algunos son fáciles de cultivar.
Un popurrí o mezcla. En
cada comida, coma una mezcla de 10 o más de las verduras preferidas. Idealmente,
consuma un poco de hasta 16 verduras diferentes con
una comida. Esto parece hacer que el desarrollo ocurra más
rápido.
Esto reemplaza una recomendación anterior de comer entre 5 y 9 verduras diferentes por comida.
Sugerimos comer
zanahorias con cada comida. Además, trate de comer al menos 4
tipos de cebollas por comida. Además, coma al menos
una verdura crucífera por comida. Estos incluyen
repollo rojo, coles de Bruselas, coliflor y brocollini. Las otras verduras se pueden rotar.
Las verduras frescas, locales, cultivadas orgánicamente y sin OGM del mercado de agricultores locales suelen ser las mejores, siempre que se cultiven orgánicamente. Las siguientes mejores verduras suelen ser las orgánicas de los supermercados y tiendas naturistas.
Si no puede cultivarlos orgánicamente o son demasiado costosos, los vegetales cultivados comercialmente están bien.
Si no hay otra opción,
es mejor comer verduras enlatadas, en lugar de ninguna. Las
verduras congeladas son las menos útiles para el desarrollo, así que no las
coma.
No hay ensaladas.Sabemos
que esto va en contra de las creencias de muchas otras autoridades sanitarias.
No se recomiendan las verduras crudas porque el cuerpo no puede extraer mucha nutrición de las verduras crudas. Para más detalles, leaComida cruda.
Sin brotes.Los
brotes contienen una toxina para evitar que los animales se coman las plantas
jóvenes. Como resultado, es mejor evitarlos.
Otras verduras.Coma
principalmente las verduras preferidas enumeradas anteriormente. No coma muchas
otras verduras, incluidas las verduras. No proporcionan suficientes productos
químicos necesarios para el desarrollo. Está bien comer las
verduras preferidas que se enumeran a continuación.
Hacer puré.Puede hacer puré de verduras después de cocinarlas para que sea más fácil comerlas de 2 a 3 tazas. Para ello, después de cocinar las verduras, vierte el agua en la que las cocinaste para poder beberla. Luego, para hacer puré las verduras, use una batidora de mano eléctrica. Parece un palo con una cuerda en un extremo y una cuchilla en el otro.
No use una licuadora
normal porque la mayoría requiere agregar agua. Esto no es
bueno porque el agua diluye el ácido del estómago. La batidora de mano
no requiere agregar agua a las verduras.
Peladura.No pele verduras como zanahorias, incluso si no son de cultivo ecológico. Límpielos con un cepillo para verduras. Sin embargo, retire la piel seca externa de las cebollas y el ajo.
LA LISTA DE VERDURAS PREFERIDAS
Hortalizas de raíz:
Daikon o rábano
blanco
Zanahorias (solo
zanahorias anaranjadas estándar, no las de varios colores ni las zanahorias
pequeñas)
chalotes
cebollas rojas
Cebollas blancas
Cebollas amarillas
Cebollas dulces
Cebollas perla
doradas
Cebollas rojas
perla
Cebollas blancas
perla
Cebollas de caldera
Cebollas Cipolline
Cebollas de bulbo
Cebollas verdes o
cebolletas
Puerros
Nabo sueco
Vegetales
crucíferos:
Repollo rojo (pero
no repollo verde)
Col de col rizada
coles de Bruselas
Brocheta, brócoli o
brócoli bebé (pero no brócoli normal).
Coliflor blanca
Coliflor naranja
Coliflor morada
Tallos y hojas de
coliflor (en rodajas finas para que se cocinen).
Otro. Judías
verdes (o judías verdes) y una pequeña cantidad de remolacha dorada, apio, ajo
y jengibre, cebollino (nuevo), ajo silvestre (allium canadense) (nuevo) y raíz
de rábano picante (nuevo).
Para las cebolletas, coma una pieza de aproximadamente tres
pulgadas por comida. Para
la raíz de rábano picante, coma una astilla fina del tamaño de una moneda de
diez centavos por comida. Para el apio, tenga
aproximadamente media pulgada de tallo al día. Para
las remolachas doradas, coma una rodaja fina dos veces por semana,
aproximadamente del tamaño de una moneda de 25 centavos. Para el ajo, coma 2 dientes pequeños por semana o coma una pulgada
de ajo silvestre, pero no ambos en la misma comida. Para
el jengibre, coma 2-3 rodajas pequeñas y delgadas por semana.
Aquí hay notas
sobre ciertas verduras:
Broccolini.Esto es delicado y no se
puede cocinar más de unos 2,5 minutos en una olla a presión sin que se cocine
demasiado y pierda su valor nutricional. Idealmente, simplemente coma
las flores y hojas de broccolini y deseche los tallos
porque contienen menos de los químicos necesarios para el desarrollo.
Coles de Bruselas.No estamos seguros de por qué se llaman así, ya que no son brotes. Son vegetales completamente desarrollados con muchas propiedades curativas.
Si
están disponibles, coma al menos una o dos coles de Bruselas medianas todos los
días.
Repollo, rojo y Saboya. Estos son excelentes
para el desarrollo. Los adultos pueden comer alrededor
de 1/2 hoja de cada uno (repollo rojo y Saboya) todos los días, al menos.
Cuando esté cocido, debe quedar suave y no crujiente.
Zanahorias.Cuanto más pequeño, mejor,
pero no compre las llamadas “zanahorias baby” peladas. En general, las zanahorias y otras verduras que se venden sueltas
son mejores que las que se venden en bolsas de plástico.
Para cocinar, corte las zanahorias en trozos de ¼ a ½
pulgada o 1 cm de largo. Si la zanahoria es más gruesa de
aproximadamente 1 pulgada o 2 cm, corte la zanahoria longitudinalmente o
también a lo largo. De esta manera se cocinará en una olla a
vapor o a presión al mismo ritmo que las otras verduras. Come zanahorias
al menos una vez al día y preferiblemente un poco con
cada comida.
Coliflor.Piense en la coliflor como dos verduras: 1) la coliflor y 2) los tallos y las hojas que rodean la coliflor. Ambos contienen los productos químicos necesarios para el desarrollo. Los tallos deben cortarse en rodajas finas o no se cocinarán bien.
Los mejores tipos de coliflor son la naranja y la morada, incluso si no se cultivan orgánicamente. La siguiente mejor opción es la coliflor blanca y está bien si es todo lo que puedes encontrar.
No se recomienda la
coliflor verde. Come un poco de coliflor todos los
días e idealmente un poco con cada comida.
Daikon o rábano blanco.Tome
un poco de daikon preferiblemente con cada comida, o al menos una vez al día.
No sustituya el daikon por el rábano rojo común o cualquier otro rábano.
Ajo y jengibre.El
ajo se cocina rápidamente y no debe cortarse. El jengibre se
cocina lentamente y debe cortarse en rodajas muy finas y en trozos más para
cocinar correctamente. Consuma estos solo unas dos veces por semana, y
solo una cantidad muy pequeña.
Remolacha dorada.Estos
son útiles para el desarrollo, pero solo se necesita un poco: aproximadamente 1
rebanada delgada de remolacha dorada de tamaño mediano dos veces por semana. Evite las remolachas rojas, que no contienen los productos químicos
para el desarrollo.
Judías verdes, también llamadas judías verdes.Esta es una excelente verdura para acelerar el desarrollo. Come algunos ejotes todos los días.
Si es posible, cómprelos sueltos y no en una bolsa de plástico. Los embolsados parecen verse afectados por el plástico de la bolsa.
Córtelos
en trozos de aproximadamente 1 pulgada o 2 centímetros. Esto es adecuado para que se cocinen al mismo ritmo que las otras
verduras. Cuando se cocinan adecuadamente, deben estar suaves, no
crujientes.
Cebollas verdes o cebolletas.Esta es una excelente verdura para el desarrollo.
Toma un poco a diario.
Puerros. Esta es una excelente verdura para el desarrollo. Toma algo todos los días. Come todo el puerro, tanto las hojas como el tallo.
Los puerros a menudo contienen algo de suciedad donde el tallo se
convierte en hoja. Esto es inevitable y es posible que
tenga que lavar esta parte cuando corte una sección para comer.
Cebollas.Las cebollas son muy importantes para el desarrollo. Contienen una serie de compuestos químicos que aceleran el desarrollo. Sin ellos, el desarrollo avanza lentamente. Por favor, cómelos todos, si puede encontrarlos. Sugerimos comer un poco de tres o más tipos de cebollas con cada comida.
Para extraer
todos los minerales y otros productos químicos de las cebollas, deben cocinarse
hasta que estén blandas. Los trozos pequeños se cocinan bien en 3 minutos o un poco menos en una olla a presión o aproximadamente media
hora o menos en una vaporera.
Nabo sueco.Corta
el colinabo en rodajas finas para que se cocine bien. Cuando
se cocina correctamente, es dulce y delicioso. Cuando no está bien
cocido, tiene un sabor algo desagradable por lo que
sabrá cocinarlo más o cortarlo en rodajas más finas. Es muy útil para el
desarrollo, así que coma un poco todos los días si
puede encontrarlo en su área.
Otras verdurasno contienen tantas sustancias
químicas necesarias para el desarrollo, o son demasiado refrescantes. Cómelos solo de
vez en cuando.
Compras. Compre verduras al menos una vez a la semana. Cuando haya una opción, compre verduras de menor tamaño. Estos son más cálidos.
Las
verduras suelen ser mejores si se compran sueltas, en lugar de en bolsas de
plástico selladas.
Almacenamiento.Cuando llegues a casa con verduras, enjuágalas con agua corriente y luego ponlas en bolsas limpias como las que se usan cuando compras verduras sueltas en el supermercado. No cierres las bolsas por completo, porque las verduras necesitan un poco de aire.
Guarde las verduras en el fondo del refrigerador, excepto las cebollas. Estos se pueden dejar en la encimera de la cocina, preferiblemente en un recipiente tapado.
El autor almacena las verduras en cuatro recipientes en la puerta del frigorífico porque le resulta un poco más fácil quitar los recipientes y ponerlos sobre la encimera cuando llega el momento de cocinar.
Para aquellas verduras
que recomendamos comer muy poco, si solo está alimentando a una o dos personas,
una buena idea es guardar suficiente de estas verduras durante
una semana o dos y donar el resto a un banco de alimentos o refugio para
personas sin hogar. A menudo aprecian profundamente las
donaciones de alimentos frescos.
Nota
para vegetarianos (que no recomendamos): Si no come carne, entonces necesita
comer algunas verduras más para obtener hierro.
NUEVO.Siempre que coma carne, pollo o sardinas, ponga un poco de sal marina. Ayudará a la
digestión.
Los alimentos con
proteínas que son absolutamente necesarios para un
desarrollo rápido son:
Pollo de carne oscura(muslos, alas o
piernas). Excepción: si compra Poulet Rouge de Joyce Farms, Carolina del Norte,
EE. UU., Un pollo de muy alta calidad, también puede
comer la pechuga. Este pollo reliquia es muy recomendable.
Algunas tiendas lo venden o se puede comprar online.
Coma tres o cuatro
porciones de 4-5 onzas por semana. Lo mejor es el pollo de corral. Foster Farms en Estados Unidos es una marca decente.
Cocinar
pollo.Idealmente, cocine el pollo
solo lo suficiente para que el color rosado cambie a blanco. Las formas de
cocinar pollo son:
1. (El mejor
método) Coloque la carne de muslos o piernas en una picadora de carne, o corte
la carne en tiras finas. La picadora de carne, como
la máquina Maverick, es fácil de usar y no es difícil de limpiar.
Ponga la tierra o
las tiras de pollo en agua hirviendo el tiempo suficiente para que el color
rosado cambie a blanco en todas las tiras. Esto tarda unos 8 segundos o un poco menos. NO COCINAR EN EXCESO LA CARNE. Usa una espumadera para sacar el pollo del agua hirviendo.
No beba el agua en la que se cocina el pollo.
2. Puede cocinar a
presión muslos, alas o piernas de pollo. Antes de cocinar, ponga algunos cortes en la carne para que se cocine bien. Luego, debe cocinarse en una olla a presión en solo 1,5 a 2
minutos.
3. Puede cocinar el
pollo al vapor o hirviéndolo, pero no más de 40 minutos. NO COCINAR EN EXCESO
LA CARNE.
4. Saltear de vez
en cuando está bien, pero genera SIGLOS que son venenos,
así que no lo hagas a menudo.
Puedes beber el
agua en la que cocinas el pollo. No es demasiado tóxico.
Cordero.Las chuletas de lomo de cordero son las mejores, pero
cualquier corte de cordero servirá. Todo el cordero es criado en pasto y está bien. Consuma dos porciones
de 4-5 onzas por semana.
Cocinar el cordero. Para las chuletas
de cordero, dos métodos son:
1. Cocine a presión
durante aproximadamente 1,5 a 2 minutos. NO COCINAR EN
EXCESO LA CARNE. El cordero debe quedar un poco rojizo
y jugoso, pero no crudo.
2. Cocine el
cordero al vapor. Ponga un poco de agua en el fondo de
una olla o ponga las chuletas de cordero en una vaporera y cocine durante unos
8 a 10 minutos.
Asar a la parrilla,
freír o sofreír está bien de vez en cuando, pero son menos recomendados porque
generan algunos AGES, que son químicos tóxicos.
Para cocinar
cordero molido, forma una hamburguesa con la carne picada y cocínala en un poco de agua para que la carne no quede cruda por dentro.
Sin embargo, no lo seque. Para obtener más instrucciones, leaCordero.
No beba el agua en
la que cocina el cordero o la ternera. Contiene toxinas. Por
el mismo motivo, no recomendamos consumir caldos de carne de ningún tipo.
Carne
de res de reliquia, alimentada con pasto u orgánica.Esta es una recomendación más
reciente. Está funcionando muy bien. Coma dos
porciones de 4-5 onzas de carne de res orgánica o alimentada con pasto cada semana. Una variedad de reliquia sería mejor si
puede encontrarla, como la carne criolla. La carne de
res regular de las granjas industriales es menos nutritiva e irritante. Evítelo
o cómelo solo ocasionalmente.
Cocinar carne molida orgánica o alimentada con pasto. La carne de res es un alimento delicado y ciertos compuestos de zinc se destruyen si se cocina demasiado. Sugerimos cocinar la carne estofada:
1. Ponga aproximadamente media pulgada de agua en el fondo de una olla o sartén y déjela hervir.
2. Cuando el agua esté hirviendo, agregue la carne molida en forma de hamburguesa que no tenga más de ¾ de pulgada de espesor.
3. Cocine por un lado durante unos 4-5 segundos. Luego dale la vuelta y cocínalo por el otro lado durante unos 4-5 segundos. Luego sacar del agua, agregar un poco de sal marina y comer. La carne estará cruda en el medio y, siempre que sea de pasto o de carne orgánica, debería ser segura para comer porque esta carne tiene un contenido de bacterias mucho menor.
La carne de res
regular de las granjas industriales debe cocinarse más tiempo por seguridad,
pero no recomendamos comerla. La carne no debe estar
fría en el medio. Siempre tome una o más tabletas de GB-3
cuando coma carne.
Huevos.Los huevos con
moderación son útiles para el desarrollo. Los huevos
orgánicos, de gallinas camperas o libres de jaulas son los mejores. Guarde los huevos en el refrigerador.
Las mujeres adultas
pueden comer hasta 6 huevos por semana. Los hombres
adultos pueden comer hasta 8 huevos por semana.
Cocinar
huevos.Los huevos deben
cocinarse para que las yemas estén líquidas. Los posibles métodos son:
1. Hervido suave
por sólo 3 minutos.
2. Escalfado.
3. Revueltos, pero
solo si se comen blandas, no duras.
Nunca coma huevos
duros o huevos duros como en quiche, pasteles, pasteles
u otros platos. Son muy difíciles de digerir.
Mantequilla de
almendras tostadas. Consume dos cucharadas al día. Por favor, no omita esto. Cultivado orgánicamente es mejor, pero no es obligatorio. Los niños deberían tener proporcionalmente menos.
Tahini de sésamo tostado (a veces
llamado mantequilla de sésamo).Consuma 2 cucharadas de tahini de sésamo tostado
preferiblemente orgánico al día o cuatro cucharadas de hummus al día (que
contiene tahini de sésamo). Solo coma mantequilla de sésamo o hummus hecho con
semillas de sésamo blancas o semillas de sésamo marrón, no negras. Los niños mayores de 6 años también necesitan algunos.
Yogur de cabra natural (es decir, sin sabor) o queso de
cabra suave (a veces llamado chevre). Esto
es excelente para el desarrollo. Come 8 onzas por semana. No coma
mucho más porque los productos lácteos son todos algo yin.
Otros
productos lácteos como la leche, el kéfir y otros yogures o quesos no contienen
los productos químicos necesarios para su desarrollo.También están enfriando alimentos.
Por esta razón, evítelos o consígalos solo ocasionalmente. Puede consumir un máximo de 4 onzas o aproximadamente 120 gramos de todos
los productos lácteos en un día, incluida la mantequilla.
Los siguientes
alimentos proteicos no son necesarios, pero son excelentes alimentos proteicos.
Sardinas
Son
un excelente alimento para el desarrollo. Idealmente, coma 3 o 4 latas o latas de sardinas de tamaño estándar
por semana. El tamaño estándar contiene 3,75 a 4 onzas
o 100 a 110 gramos).
Si no come sardinas,
debe complementar con aproximadamente 900 mg de EPA y DHA por semana y 5000 UI
de vitamina D por día.
Las sardinas en
lata ya están cocidas y no se deben cocinar más. Puede comer
el aceite de oliva que se encuentra en algunas latas de sardinas, aunque en
otros lugares sugerimos no cocinar el aceite de oliva. El aceite de oliva en latas de sardinas no se expuso al aire y es
seguro.
Juego
salvaje.El caribú, el alce y
el ciervo son buenos. Cocínelos poco cocidos para que la
carne siga jugosa. Deben ser seguros para comer porque la caza silvestre
saludable tiene un recuento bajo de bacterias.
Evite comer pato,
ganso, bisonte o búfalo. Estos son un poco
tóxicos.
ALIMENTOS PROTEÍNICOS OCASIONALES
Estos son alimentos
con proteínas que no contienen muchos de los químicos necesarios para el
desarrollo. Son alimentos opcionales y deben consumirse como
máximo una o dos veces por semana.
Incluyen carne de
cabra, carne oscura de pavo, frijoles secos, excepto
las lentejas y productos lácteos, excepto 8 onzas por semana de yogur natural
de cabra o queso de cabra blando (como se explicó anteriormente).
Cocinar
pavo molido.Esta carne es
extremadamente fácil de cocinar demasiado, lo que hace que pierda la mayor
parte de su valor alimenticio. El mejor método es poner un
poco de agua hirviendo y cocinar solo unos 5 segundos, revolviendo, y solo
hasta que el color rosado cambie a blanco. Luego sáquelo
inmediatamente del agua y sirva. NO COCINAR EN EXCESO LA CARNE. Para más
detalles, leaAlimentos para uso
ocasional.
EVITAR
Carnes de órganos. Estos son
demasiado altos en comidas tóxicas.
Productos
porcinos(como cerdo, jamón,
tocino y manteca de cerdo). A menudo contienen huevos de
parásitos, incluso si están bien cocidos. Esta carne
también retrasa el desarrollo.
Carnes
procesadas, como salami y colonia. Estos
contienen aditivos químicos.
Caldos
de carne como caldo de pollo. Estos
contienen toxinas y no son nutritivos.
Lentejas En este momento, las lentejas no están funcionando bien y sugerimos
evitarlas.
Proteínas
en polvo, barritas proteicas y bebidas proteicas.Estos son alimentos
refrescantes y, por lo general, combinaciones de alimentos muy malas. Evítalos a todos. No son necesarios ni
útiles para el desarrollo.
Tamaño de la porción. Una
porción de alimento con proteínas para adultos es de 4 a 5 onzas o alrededor de
100 a 150 gramos de alimento con proteínas (no gramos de proteína) por porción.
Esto es menos de lo que comen algunas personas.
Sal.Cuando coma
alimentos con proteínas, espolvoree un poco de sal
marina sobre ellos. Ayuda a la digestión.
Maíz azul o morado.Los chips de tortilla de maíz azul
(o cucharones de maíz azul o tacos de maíz azul) son el mejor alimento de grano
para el desarrollo. Si puede conseguirlos donde vive, es lo mejor.
De lo contrario,
busque chips de maíz amarillo orgánico. Estos no son tan buenos, pero tienen algunos de los productos
químicos necesarios para el desarrollo. Otros alimentos de grano son
alimentos ocasionales solamente y no son necesarios ni
útiles para el desarrollo.
Los adultos necesitan alrededor
de ocho a diez chips de maíz azul o dippers con cada comida. Son
fáciles de comer en exceso, así que no los cuentes. Si todavía tiene
hambre, agregue más verduras o proteínas a su dieta en lugar de comer más chips
de maíz azul.
Almacenamiento.Lo ideal es vaciar
la bolsa de chips de maíz azul en un tarro de cristal
para galletas y guardarlas en un vaso, aunque esto no es demasiado importante.
Para más detalles, leer Maíz azul.
Advertencia
sobre el arroz.Todo el arroz, incluso
el arroz cultivado orgánicamente, es algo tóxico. No sabemos exactamente por
qué es así. Sin embargo, en este momento evite comer
arroz, fideos de arroz, galletas de arroz o pasteles de arroz.
Evitando todos los granos.No evite todos los granos a menos que no los tolere.
Cuando pueda comerlos, coma los chips de maíz azul. Contienen
sustancias químicas necesarias para el desarrollo. Si
no puede comer maíz, coma avena, mijo o quinua. Sin embargo, estos son
bajos en los químicos necesarios para el desarrollo, así que no los coma con
demasiada frecuencia.
EVITAR:
- Chips de maíz
azul elaborados con aceite de coco. Los productos de coco son
demasiado refrescantes y ligeramente tóxicos. Vea a
continuación si tiene dificultades para comer maíz azul.
- Todos los
productos de trigo y espelta y todos los granos refinados. El trigo es hoy un alimento irritante debido a la hibridación.
- Todos los
productos de cereales crudos como granola, muesli y
mezcla de frutos secos. Algunas barras de alimentos también
contienen granos crudos.
Para oxidantes lentos.No
agregue grasas adicionales a su dieta diaria. Debe haber
suficientes grasas y aceites en la dieta diaria. Los alimentos que contienen
grasas que son excelentes para los oxidantes lentos son el cordero, las
sardinas, los huevos, los chips de maíz azul, el pollo de carne oscura, la
mantequilla de almendras, el tahini y la carne molida orgánica o alimentada con
pasto. Coma estos alimentos o su dieta será demasiado baja en
grasas y desequilibrada para el desarrollo.
Para oxidantes rápidos.Agregue
1 o 2 cucharadas de grasa extra por comida. Las grasas y aceites aceptables sonMantequilla,
crema, sebo, grasa de cordero, aceite de oliva (pero no cocine aceite de oliva
ni ningún aceite vegetal porque se vuelven tóxicos) y un
poco de otros aceites vegetales.
EVITE el aceite de
coco y el aceite de aguacate. Son demasiado yin. Varíe sus grasas y aceites adicionales.
Estos retrasan o detienen el desarrollo. Son alimentos muy refrescantes y muy ricos en azúcar. Sugerimos evitar todas las frutas, jugos de frutas y todos los azúcares, incluida la miel, el jarabe de arce, el jarabe de agave, el jarabe de arroz y otros dulces.
OTRO
NUEVO.Todos los adultos necesitan 1 cucharadita diaria de levadura nutricional. Esto no es lo mismo que la levadura de cerveza.
Los niños necesitan menos dependiendo de su tamaño. La forma más fácil de comerlo es espolvorearlo sobre las verduras u otros alimentos.
Las marcas recomendadas de levadura nutricional son KAL, Frontier Natural Foods, NOW, Thompson, Blue Bonnet, Anthony's, Lewis Labs, Whole Foods y Bob's Red Mill.
Este es un producto excelente para el desarrollo y necesario en la
dieta. Puede tener sal marina al gusto.
Las marcas
preferidas son Hawaiian Bamboo Jade y Hain sea sales. El
primero se vende a través de Internet. La sal celta no es tan buena
porque proviene de un área contaminada del océano. Para más detalles, leasal.
Agua potable.Los mejores tipos de
agua para beber son el agua de manantial natural o el agua del grifo solo con
carbón o solo filtrada con arena si es segura para beber en su área. El agua con gas (con burbujas) está bien.
Evitaragua destilada, agua desionizada y agua de ósmosis
inversa, ya que contienen muy pocos minerales. No agregue
minerales al agua porque tiende a desequilibrar el agua.
Evite las aguas
alcalinas. Estas son las aguas con un pH
superior a aproximadamente 8,8. Estas aguas te harán
sentir mejor por un tiempo. Sin embargo, desequilibran el
cuerpo. Para más detalles, leaAgua para beber.
Jugo
de zanahoria.Esta es una buena
fuente de minerales y otros nutrientes. Los adultos pueden
consumir de 10 a 12 onzas de jugo de zanahoria al día. Como alternativa,
puede tomar 1 o 2 onzas de jugo de pasto de trigo
fresco hasta dos veces por semana.
Muy
importante:beber jugo de zanahoria
o pasto de trigo es como comer. No lo mezcle con agua. Beba agua solo hasta
unos 10 minutos antes de beber el jugo de zanahoria o pasto
de trigo o más. Después de beber el jugo de zanahoria o pasto
de trigo, espere una hora antes de beber mucha agua.
Caldo
de hueso.Ésta es una buena
fuente de minerales. Sin embargo, el único tipo que es aceptable en este momento es el caldo de huesos de res. Los demás pueden
estar contaminados con plomo. Para más detalles, leaCaldo de hueso.
Otros
jugos.No tome más jugo que
el anterior, porque los jugos son alimentos crudos y muy refrescantes. Evite TODO el jugo de frutas, que es aún más refrescante. Para más detalles, leaBatidos y jugos.
Té y café.Una taza de café
normal y una taza de té de hierbas al día está bien, pero no es obligatorio.
Buenos tés son manzanilla, hibisco o hierba limón.
EVITE el té verde. Es demasiado estimulante e
interfiere con un programa de desarrollo.
EVITAR refrescos, alcohol, té de kombucha, otros jugos, alcohol
y otras bebidas.
COMIDA DIARIA
PARA BEBÉS Y NIÑOS
Es muy importante
alimentar a los niños y a los niños pequeños con la misma dieta que a los
adultos. ¡No les dé a los niños frutas, cereales, cereales, jugos, refrescos o
comida chatarra!
Crema. La crema espesa
fresca es una grasa excelente, especialmente para los niños, a quienes
generalmente les encanta y comerán verduras si les pone un
poco de crema.
Es mejor no
pasteurizar la crema. Sin embargo, está bien si solo puede comprar crema
pasteurizada. La crema orgánica suele ser mejor que la crema estándar.
Alimentos para bebés. Si una madre
lactante está siguiendo un programa de desarrollo, con suplementos, a sus bebés
les debería ir muy bien principalmente con leche materna hasta los 3 años o
incluso un poco más si así lo desean.
Todos los bebés
también se benefician de ¼ a ½ de una yema de huevo líquida de un huevo hervido durante 3 minutos a partir de los 6 a 8
meses de edad.
De vez en cuando, un bebé necesitará algunas verduras bien cocidas y quizás un
poco de carne desmenuzada después del año de edad.
Si
una madre lactante no sigue un programa de desarrollo
completo, su bebé necesitará alimentos complementarios, generalmente a partir
de los 6 a 9 meses de edad.
Si un bebé no puede obtener leche materna o quizás leche de
cabra, use fórmula casera. Para la receta, leaFórmula para bebés que preparas en
casa.
Evite toda la
fórmula comercial para bebés. Para más detalles, leaEl manual del bebé.
COCINANDO
Abril de 2019 - Nueva recomendación: No beba el agua en la que cocina
carne de res o pollo. Contiene una toxina. Usar agua del grifo para cocinar estas carnes está bien.
Razones para cocinar alimentos:
- La cocción adecuada no daña mucho los alimentos. Sin embargo, aumenta en gran medida la disponibilidad de minerales en los alimentos al descomponer las fibras vegetales y otras fibras duras. Este último es mucho más importante.
- Cocinar mata las bacterias dañinas y otros gérmenes.
- Cocinar agrega energía de calentamiento a los alimentos que es muy importante para el desarrollo.
- Cocinar concentra verduras, lo que permite comer más de ellas.
- Cocinar hace que algunos alimentos sean mucho más fáciles de digerir.
Los mejores métodos de cocción para este método curativo. son de cocción a presión y al vapor.
Los métodos de cocción menos deseables, si uno está interesado en el desarrollo, son sofreír o saltear, freír, asar a la parrilla, ollas de barro, asar a la parrilla, hornear y asar. Las ollas de barro o las ollas de cocción lenta tienden a cocinar demasiado la comida. Los otros métodos menos deseables producenSIGLOS, que son sustancias químicas tóxicas que se acumulan en el cuerpo. Asar, asar, asar a la parrilla, sofreír y saltear está bien de vez en cuando, ¡pero eso es todo!
No cocine con
frecuencia con aceite, ya que esto tiende a producir químicos tóxicos. No
hornee verduras en aceite de oliva u otros aceites vegetales. Esto genera químicos tóxicos. Evite los
hornos de microondas.
Cocción a presión. Esto es mejor para verduras y cordero, pero no para otras carnes. Las ventajas de cocinar verduras a presión son:
- Aumenta la calidad de calentamiento de las verduras.
- La cocción es muy rápida, lo que ayuda a retener los nutrientes y es conveniente.
- La comida sabe
bien, la limpieza es fácil y no requiere grasa ni
aceite.
Cómo cocer a presión las verduras. Enjuague las
verduras. Luego córtelos en:
- Trozos del tamaño de un bocado (cebollas,
zanahorias, broccolini, flores de coliflor, repollo, coles de Bruselas, puerros
y chalotas)
- Rodajas finas
(daikon, colinabo, tallos de coliflor, apio, remolacha dorada y jengibre)
Todas las verduras
se pueden cocinar juntas y estarán listas en menos de
3 minutos. Nunca los cocine por más tiempo.
Utilice un temporizador que mida los segundos para evitar que los
alimentos se cocinen demasiado en una olla a presión. Cuando se cocinan
adecuadamente, las verduras deben conservar su color, pero estar blandas. Si se vuelven grisáceos y se ven andrajosos, están demasiado
cocidos. Los granos de cocción a presión toman más
tiempo.
Algunos alimentos son demasiado delicados para cocinarlos a presión, como la carne molida, el pollo y el pescado. Estos se cocinarán demasiado si se usa una olla a presión y esto reduce su valor nutricional. Para obtener más detalles, read Cocción a presión.
Hábitos alimenticios.Coma despacio, mastique bien, siéntese al comer y coma en un ambiente relajado y tranquilo. Lo ideal es descansar unos minutos antes de las comidas y descansar al menos 10 minutos después de cada comida. Evite comer mientras conduce, cuando está molesto o en lugares ruidosos.
Orden de comer alimentos.
1. Beba agua hasta 5 a 10 minutos antes de comer.
2. Proteína. Comience la mayoría de las comidas con algo de
proteína. Es el tipo de alimento más difícil de digerir.
El estómago necesita más tiempo para trabajar con él.
3. Verduras cocidas.Espere
un minuto más o menos después de comer proteínas. Luego coma
verduras cocidas.
4. Chips de maíz azul u otro almidón.Espere aproximadamente un minuto
después de comer verduras cocidas y termine la comida con aproximadamente 8-10
chips de maíz azul de tamaño mediano. Si no puede obtener chips de tortilla de
maíz azul, puede tener chips de maíz amarillo o una
pequeña porción de otro grano o almidón.
Dimensiones. El 70% de cada comida por volumen
(no calorías) debe ser verduras cocidas. Aproximadamente
el 15% debería ser alimento proteico. Los oxidantes
rápidos necesitan una o dos cucharadas de grasa además de la que contienen sus
alimentos. Los oxidantes lentos no deberían necesitar
grasa adicional.
Combinación de alimentos.La base de cada comida son las verduras cocidas. Con esto, puede tener un alimento con proteínas y un tipo de alimento a base de granos.
Por ejemplo, no mezcle carne y huevos en una comida, ya que ambas son proteínas. Además, no mezcle arroz y tortillas de maíz en la misma comida, ya que ambos son almidones. En este momento (octubre de 2020) sugerimos evitar todos los productos de arroz.
Comidas fermentadas. Los alimentos fermentados no contienen las sustancias químicas necesarias para el desarrollo, con la excepción de 8 onzas semanales de queso de cabra.
De hecho, otros alimentos fermentados interfieren con el desarrollo porque todos son alimentos refrescantes o demasiado yin. Esto se debe a que están crudos y las bacterias fermentadoras los hacen más yin o refrescantes. Muchos de ellos también contienenAldehídos, una clase importante de toxinas hepáticas. Los que se permiten como alimentos ocasionales son un poco de chucrut, miso, yogur, kéfir y queso crudo. Evite los otros como el kimchi, el té de kombucha y otros.
Cuándo agregar sal marina. Sugerimos cocinar los alimentos antes
de agregar sal. Después de cocinar, agregue un poco de
sal marina al gusto.
Condimentos y aderezos.Abstente
de poner muchos aderezos, salsas, condimentos, edulcorantes o especias en tu
comida. Un poco está bien para darle sabor a la comida.
Demasiado tiene un efecto refrescante, es tóxico y
alterará la digestión.
Aderezos. Estos no son necesarios. Sin embargo, los aderezos simples y sabrosos son mantequilla de almendras, un poco de salsa pesto, un poco de hummus o un poco de queso rallado. Para los niños, la crema es deliciosa mezclada con verduras cocidas.
Si desea algo más elegante, puede preparar verduras de sabor chino como chow Mein o verduras de sabor tailandés con un poco de salsa de maní o curry. Otro conjunto de coberturas son las verduras de sabor indio con un poco de mokni, vindaloo, sag u otras salsas de hierbas como coberturas. Estos se venden en tiendas naturistas.
Numero de comidas. Coma al menos tres comidas al día. No saltes comidas. Es difícil obtener suficientes nutrientes con tres comidas diarias. Es incluso menos posible si se salta las comidas.
Si no tiene mucha hambre, coma según el reloj, si es necesario. No espere hasta tener hambre, como sugieren algunas autoridades sanitarias. Si no tiene hambre, trate de comer al menos tres comidas al día.
Rotación de alimentos.Rote sus verduras entre las verduras preferidas enumeradas anteriormente en este artículo. Además, rote sus proteínas.
Además, rote las
marcas de agua de manantial que bebe y las marcas de chips de maíz azul. También recomendamos rotar las marcas de sal marina. Rotar
tu comida te da más nutrientes.
Sobras y comida congelada.Los alimentos recién cocinados son los mejores para
el desarrollo. Es posible que tenga un día de sobras.
No prepare alimentos para varios días a la vez. La congelación de alimentos
cocidos reduce su beneficio para el desarrollo. Además, no
compre una gran cantidad de carne y congele la mayor parte. Si su carne viene congelada, manténgala congelada hasta que esté
listo para comerla. No vuelva a congelar la carne.
Sopas y purés.Las sopas espesas o los purés son excelentes formas de incorporar muchas verduras a su dieta. No coma sopas acuosas porque el agua diluirá el ácido del estómago e interferirá con la digestión. Para más detalles, leaSopas, Purés, Jugos y Batidos.
Meriendas.Idealmente, no coma bocadillos, ya que es difícil para la digestión. Sería mejor tener otra comida pequeña en lugar de picar.
Si necesitas un refrigerio, puede ser unas hojuelas de maíz azul, sobras
de verduras y proteínas, un poco de mantequilla de almendras, hummus, unas
sardinas o un trozo de pollo.
Comer fuera. Las reglas son:
1. Coma en restaurantes que sirvan verduras frescas cocidas y carnes frescas. Los restaurantes chinos, tailandeses y de las Indias Orientales suelen servir las verduras más cocidas. Los restaurantes mexicanos no son tan buenos.
2. Pídale al camarero que le quite el pan.
3. Solicite porciones triples de verduras cocidas y pregunte por las verduras preferidas (consulte la sección de VEGETALES de este artículo anterior).
4. Evite los restaurantes de comida rápida y algunas cadenas de restaurantes porque la calidad de la comida es muy mala.
No recomendamos salir a comer con demasiada frecuencia. Si tu trabajo lo requiere, practica para que puedas hacerlo de una manera bastante saludable.
Referencias: Alimentos cultivados orgánicamente, Estudios defectuosos de
alimentos orgánicos, Comida genéticamente
modificada, Fadismo de la comida, Alimentos básicos, Batidos,
Purés Y Jugos, Yin y yang de los alimentos, Cincuenta razones de la dieta de verduras cocidas, Cocción a presión, Hornos
de microondas, Conozca sus verduras, Dietas vegetarianas, Comer
frutas.
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